DIA DO AVICULTOR DESTACA PAPEL ESTRATÉGICO DO PRODUTOR PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR DO BRASIL E DO MUNDO
Projeções positivas mostram avicultor no centro de momento de avanços para o setor
São Paulo, 27 de agosto de 2025 – O Brasil celebrará amanhã (28) o Dia do Avicultor, data que homenageia os profissionais responsáveis por uma das cadeias produtivas mais relevantes para a segurança alimentar global. Reconhecida mundialmente por sua eficiência e qualidade, a avicultura brasileira exporta atualmente para mais de 150 países, e tem no produtor e a produtora integrados e independentes a base da sua competitividade, biosseguridade e expansão sustentável.
As projeções para os próximos anos reforçam a importância crescente da avicultura no fornecimento de alimentos seguros, acessíveis e de alto valor nutricional, tanto para o mercado interno quanto para o comércio internacional. Segundo estimativas da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção brasileira de carne de frango deverá atingir até 15,4 milhões de toneladas em 2025, com crescimento de 3,2% em relação a 2024. Para 2026, o volume poderá chegar a 15,7 milhões de toneladas, consolidando o Brasil como o maior exportador global da proteína.
Mesmo após enfrentar o maior desafio sanitário de sua história recente, o setor avícola demonstrou resiliência e capacidade de resposta rápida, o que foi possível graças à dedicação diária dos avicultores, que mantêm rígidos protocolos de biosseguridade em suas granjas, contribuindo para a prevenção de doenças e a preservação do status sanitário brasileiro.
“Os avicultores brasileiros são o pilar de um sistema que alimenta o país e o mundo. São homens e mulheres quem, junto com técnicos e toda a força sanitária envolvida, garantem a biosseguridade das granjas, adotam as boas práticas de produção e respondem com agilidade diante dos desafios sanitários. A força da nossa cadeia está na base — e essa base tem nome: os avicultores”, destaca o presidente da ABPA, Ricardo Santin.
Além da produção recorde, o mercado interno também mostra forte demanda, com projeção de até 10,2 milhões de toneladas de carne de frango disponíveis para consumo em 2025. O consumo per capita deverá atingir 47,8 kg por habitante, retomando os patamares históricos do setor.
Em ovos, conforme as projeções da ABPA, a produção brasileira deverá atingir até 62 bilhões de unidades em 2025, número 7,5% superior ao total registrado em 2024, que foi de 57,683 bilhões de unidades. Para 2026, espera-se nova expansão, com até 65 bilhões de unidades produzidas, o que representa alta de 4,8% sobre o ano anterior. O consumo per capita deverá passar de 269 unidades por habitante em 2024 para 288 unidades em 2025 (+7,1%) e 306 unidades em 2026 (+6,3% sobre o ano anterior).
As exportações do setor devem alcançar até 40 mil toneladas em 2025, o que representa um crescimento de 116,6% em relação às 18.469 toneladas embarcadas em 2024. Para 2026, a expectativa é de novos avanços, com até 45 mil toneladas exportadas, 12,5% a mais que o volume previsto para este ano.
“É fundamental valorizar quem está no campo. Os avicultores e avicultoras não apenas sustentam o abastecimento alimentar de milhões de brasileiros, mas também levam o alimento brasileiro a mesas em todo o planeta. Por isso, neste 28 de agosto, celebramos muito mais do que uma profissão — celebramos a missão de alimentar com responsabilidade, técnica e compromisso”, complementa Santin.
A ABPA parabeniza todos os avicultores brasileiros pelo seu trabalho incansável, e reforça o compromisso com o fortalecimento da produção, da sanidade animal e da imagem internacional da avicultura do Brasil.